DNA Testing System | DND鑑定検証システム

各認定食肉センターから採取された但馬牛の肉片を和牛マスター食肉センター内に開設された施設(株式会社兵庫食品科学研究所)で保管・管理し、合わせて兵庫県但馬牛証明書・神戸肉之証へDNA管理番号を記載し、流通後もトレースができます。

また、食肉センターへの搬入時にも生体牛の個体確認として、登記書又は登録書と個体識別番号に加え鼻紋での照合も行います。

生産から流通・販売までの間違いのない取組みを更に強化していきます。

DND鑑定検証システム

2020年11月19日現在

これまでの鑑定検証情報 Previous verification information

鑑定年月日 個体識別番号 登録DNA検体番号 生産者 取扱指定登録店 合否
Appraisal Date Individual ID Number Registered DNA Sample
Number
Producer Authorized exporter Pass / Fail